对于养生问题,还是饮食方面需要注意的细节比较多。就如之前我们的主食都是面食、米饭,现在很多家庭也开始吃五谷杂粮了。就是我们所说的粗粮的吃法,吃粗粮的好处,相信大家都知道一些。
食物追求精细,但人们不知道的是,粗粮的营养价值是高于细粮的,食用太多的精细粮食,身体需要的某些重要营养素得不到补充,容易患上xinxueguanbing、tangniaobing等现代病,危机人体健康。
粗粮的营养成分
现代营养学家指出,粗粮有十分丰富的营养,除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外,还含有膳食纤维及其他多种营养物质。经常食用粗粮有助于改善pinxue,预防水肿、ganmao等病症的作用,此外,常吃粗粮还能够提升机体mianyili。
粗粮的营养价值怎么样?
开胃
粗粮是原味食物,有着天然的香气,五谷杂粮吃起来虽然口感较粗糙,但吃的是原味,通过咀嚼会觉得越吃越香,有诱人食欲、开胃的功效。
改善bianmi
粗粮中含有丰富的膳食纤维,研究表明,吃细粮的人很多都纤维素摄取不足,排便时间平均要高于食粗粮者一倍。膳食纤维能加速肠胃蠕动,对改善bianmi有着一定作用。
kang ai
粗粮含有丰富的微量元素,包括铁、钙、磷、硒、锌等。而这些元素在精米、白面中是非常少的,在加工过程中多有损失。粗粮中的这些微量元素对预防ai症有一定的效果。
kangshuailao
杂粮食物中维生素的含量较高,如维生素E、维生素B、β胡萝卜素等,能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善机体内环境平衡,起到积极的kangshuailao作用。
我们说粗粮的营养价值高,具有颇多功效和作用,但食用高纤维的粗粮并非越多越好,没有节制,而应该掌握在一定的限度内。营养学家建议,对于成年人而言,低温烘焙杂粮厂家,每天摄入粗粮的量应在10-30克为宜,老人与孩子食用粗粮的量应减半,在5-15克之间为宜。
粗粮养生食谱
上面介绍了粗粮的营养价值,低温烘焙杂粮批发,接下来为大家介绍两款粗粮养生食谱,常吃有利于健康。
多米粥
原料
江米、紫米、莲子、红小豆、花生、大枣、核桃仁、绿豆。
做法
先将莲子、江米、红小豆、绿豆、紫米放入锅中加水煮1小时左右,然后再加入核桃仁、大枣熬制半小时就可以了。
苦菜玉米面团子
原料
苦莱、玉米面、白面、鸡蛋。
做法
先将2/3的玉米面和1/3的白面用温水调和均匀,发酵后待用。然后将苦莱和摊好的鸡蛋分别切成碎末,放在一起搅拌均匀,加入盐、味精、香油。后将包成的团子放入笼屉中蒸15分钟后就可以食用了。
清火、jiangxue脂、清肠热、liniao,适合血脂高、患有tangniaobing之人。
五谷杂粮虽然都是杂粮,但是也不能随便搭配。以下五谷杂粮批发厂家为你推荐一些搭配方法。
1、养颜美容: 薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配
温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受。
2、bu肾强身: 枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配
3、健脾开胃: 淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。
温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化bu良,这样的孩子应多食健脾的食物
4、宁心an神: 莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配
温馨提示:小孩少吃芡实,婴儿不能吃,莲子、芡实大便大结的人要少吃
5、健脑益智: 黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏随意搭配
温馨提示:磨成小颗粒的粉,好用蜜渍的方法食用,可冲牛奶、豆浆食用
6、pin血bu血: 阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配
温馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉冲糊吃也不错
7、清热祛湿: 茯苓、薏仁、莲子随意搭配
温馨提示:搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好
8、通便排du: 燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配
温馨提示:早晨起床喝一杯温开水,再吃上述配方的养生糊做早餐
9、纤体减肥: 淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配
温馨提示:淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期佳选择
10、养发乌发: 首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配
温馨提示:养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉,每天早晚各50克冲糊,坚持食用2-3个月。